鑫丰豆制品机械豆腐皮机详细介绍

豆腐皮机工艺流程：

点浆-蹲脑-破脑-浇制-压榨-脱布

1，点脑 豆腐皮皮机生产豆腐皮，处于浇制工艺不同，豆浆浓度控制在7.5-8°Be，点脑是用12°Be的盐卤做凝胶剂。点浆时，卤条约为赤小豆粒大小，随着铜勺的搅动，当豆浆中呈大豆样豆腐脑翻上来，到花缸里见不到豆浆时，可体质点卤和铜勺的翻动，同时，也应在浆面加些盐卤。

2，蹲脑：点脑后蹲脑10-12min，然后开缸，用葫芦深入缸内搅动1-2次，静止3-5min，适量吸出黄浆水即可破脑。

3.破脑：为适应机械浇制豆腐皮，必须用工具把豆腐脑全部均匀地搅碎；把破脑机头插入缸内转动，浆豆腐脑打成米粒大小时就可以浇制。

4，浇制：在浇制时要把花缸内的豆腐脑不停地旋转搅动，目的是不使豆腐脑沉淀阻塞管道口以及造成豆腐脑薄厚不均匀的现象。豆腐脑也随机通过管道浇在豆腐皮的底布上，然后盖上盖布。经过钢丝网传送带输送，让豆腐脑内的水自然流失，使含水量有所减少。

5，压榨：折叠后的豆腐皮，自身中立沥水约1min，再摊入压榨机内轻压1-2min。带水份少许泄出后加大压力，压榨6min左右，其含水量达到质量要求，即可放压脱榨。

6，脱布：即剥豆腐皮。可通过脱布机滚动毛刷的摩擦作用，使豆腐皮盖布和底布脱下来，豆腐皮随同滚筒毛刷剥先来

全自动豆腐皮机设备的独特魅力：

1、自动生产,质感好。效***,平安卫生；口感细腻,保有令人回味无穷的大豆清香。成张性好，不碎不破,制作快。

2、操作简单。无裂纹，易于加工，包菜打结豆腐皮薄厚均匀，厚薄可调(0.2-3毫米)韧性好，坚持了激进千张的口感和风味，超薄豆腐皮还具有铺在报纸上能透字的特点。叠起来用手摔不烂，口感好，不论凉拌小菜，煎炒，打汤，烩菜，均是美味佳肴，坚持了激进豆腐皮的口感和风味。

3、制作工艺简单。且不含任何化学合成色素，易掌握。所生产的废品油香十足，营养丰富，易于保管，大豆食品营养丰富，特别是含有丰富的大豆黄酮，常吃大豆食品***好，易健脑强身。

4、电源使用220v或380v电压。整套机器占地面积10-15平方米，每小时耗电约1.5度。具有投资少，效益高，回报快的特点，特别适合城镇居民自主守业，发家致富的好帮手。

5、自动豆腐皮(干豆腐、百页、千张)生产线。完全和传统生产的产品相媲美。一次完成搅脑、泼脑、送料、折叠包布、以及压皮、扒皮、卷包布等工序一个人就可生产。大大的降低了劳动强度。和提高了劳动功效。同时降低了废品生产本钱。口感劲道滑爽。

全自动豆腐皮机器的七大优势：

1、温度是数显自动控温，加温或降温均有信号灯显示，电流电压大小开机均有显示。

2、配有自动下料器，自动喂粉可以调速，方便快捷。

3、传动部分是本厂生产的豆制品机械专用减速机，大大提高了齿轮的耐用性和各种大豆蛋白制品的稳定性，在减速机内部配备大丝孔，这样可以增加机器的使用寿命。

4、可以配备顶丝杠，可以代替机械顶顶轴，大大方便了客户，增加了机器的灵活性、多功能性。

5、冷却部分是自动循环水装置，大大降低了水的损耗并且防止水溅，安全卫生。

6、生产豆腐皮的设备加温部分是保温节能型，正常生产可节约用电量的30%，其实用电费和烧煤基本持平。

7、底部配备***跑轮，便于移动。

鑫丰机械豆腐皮机功能：

1、自动磨浆及搅拌；

2、自动泼脑及传送

3、自动折叠及压制：

4、自动剥皮及卷布等流水作业功能。

5、该机***的厚度调节器可实现薄厚可调（0.2—3mm），适应不同人群的消费需求。

6、长宽薄厚任意调节。

鑫丰机械豆腐皮机设备特点：

1.磨浆设施，实现豆浆除渣一体化，纯度高，出渣少，浆子稠，速度快等特点！

1.煮浆设施，采用锅炉煮浆，操作技术易掌握，实现效***，口感好等特点！

2.点浆技术，实现卤水、石膏，内酯，姜水多种点浆方法，产品口感，光泽，弹性，韧性可与手工相比！

3.泼浆设施，完全仿手工制作，实现泼皮均匀，不淌脑，无厚边，飞边，无需裁剪！

4.压榨设施，经过大多数客户反映，液压机易坏难包，我厂采用全自动气泵压榨机，简单实用，方便快捷，压力强！

5.解包设施，无需人扶，自动解包，无烂皮现象。

多功能豆腐皮机介绍:

豆腐皮机均有四部分构成:自动打脑泼皮机、传送折叠机、压榨成型机、自动剥皮机!

鑫丰豆腐皮机具有以下特点:

1.自动生产,效***,安全卫生;口感细腻,保有令人回味无穷的大豆清香;

2.制作快,成张性好,不碎不破,无裂纹,易于加工,包菜打结(如占酱肉丝包皮);

3.制品质感好,色泽金黄,薄如纸,软如糯,入口软酥 ;

4.制品油香十足,营养丰富,易于保存.大豆食品养人,特别是含有丰富的大豆黄酮(具有***的***活性的天然物质),所以常吃大豆食品***好,易健脑强身 ;

5.制品一改传统单一石膏或卤水点浆,制作简单,易掌握,且不含任何化学合成色素!

6.所生产的豆腐皮薄厚均匀，厚薄可调(0.2-3毫米)韧性好，叠起来用手摔不烂，口感好，不论凉拌小菜，煎炒，打汤，烩菜，均是美味佳肴，保持了传统豆腐皮的口感和风味。

一台好的豆腐皮机（干豆腐机，千张机）应该具备以下三点：

一、 机器的制作工艺 一台好的豆腐皮机（干豆腐机，千张机）***重要的是制作工艺（材料，技术等），必须要做到机器的坚固耐用不出问题，不影响客户的正常生产。豆腐皮机从事十几年豆制品加工机械的生产，拥有十几名经验丰富的技师，产品历经六次更新换代，技术上拥有的***；豆腐皮机采用国标不锈钢制作而成，做到了坚固耐用，干净

卫生！

二、生产的产品好

一台好的豆腐皮机（干豆腐机，千张机）***终目的是生产出质量***的产品，消费者喜欢品尝的豆腐皮。鑫丰豆腐皮机不仅从事机械的制造，为了满足客户学习生产的需求，自己也设有豆腐皮生产线，供客户学习，交流市场经验。并且购机后我们会派安装师傅免费到家

安装，指导客户生产，***客户能够尽快生产出的产品。

三、机器的售后服务

一台好的豆腐皮机（干豆腐机，千张机）也需要的售后服务。很多豆腐皮机的生产的厂家只把主要精力放在机器的销售上，卖出去后便不闻不问。豆腐皮机的客服人员会定期跟踪客户的生产情况，***时间解决客户的问题;并且有***完善的配套设施，客户如果急需要什么比如配件等，密集的物流网点***低两天就能送达到客户家里！

豆腐皮机械主要特点：

一、产量高，口感柔韧性***

本机运行中，高度效仿手工做豆皮的工艺特点和豆脑轻微破碎的程度，***大限度地***了豆皮的高产量和柔韧性口感和人工做得一样。

每斤黄豆比一般普通机器高出2-3两豆皮

二、省工、省时、省钱

本机工作中，只需一个普通工人操作，简单易学。每30斤黄豆，只需要10分钟即可做完，而且做豆皮的豆浆比手工做要减少20%左右，这样还可以节省大量烧浆用的煤和磨浆用的电费。

三、智能化、人性化

本机房豆皮布的监控和豆皮的压榨，均设计为电能自动化，轻松方便可调节。

四、技术***

全不绣钢制造，所有电器寿命长，性能可靠，性价比高。

五、适用性广

可按用户要求（豆皮的长短，宽窄）订做各种型号的机器。

鑫丰豆腐皮机功能：

1、自动磨浆及搅拌；

2、自动泼脑及传送

3、自动折叠及压制：

4、自动剥皮及卷布等流水作业功能。

5、该机***的厚度调节器可实现薄厚可调（0.3—3mm），适应不同人群的消费需求。

6、长宽薄厚任意调节。

鑫丰机械提供服务：

1、我厂配有实地加工车间，可随到随学，现场试机，购机后由人员免费技术培训，无论有无加工经验者均可熟练掌握，技术包教包会。

2、客户可以根据自己的需要在我厂定做机型，购机后签订合同。

3、鑫丰机械承诺一年之内零配件损坏免费更换，十年之内为您保修机器。

4、公司免费包装机器，代办物流托运，让您的货物轻松到家。

5、对于公司售出设备的运行状况、用户需求以及意见跟踪服务，出现问题由技术人员电话或上门及时解决。