鑫丰豆制品机械豆腐皮机详细介绍

1.磨浆设施，全套自动豆腐皮机器设备实现豆浆除渣一体化，纯度高，出渣少，浆子稠，速度快等特点！

2.煮浆设施，全套自动豆腐皮机器设备采用锅炉煮浆，操作技术易掌握，实现效***，口感好等特点！

3.点浆技术，全套自动豆腐皮机器设备实现卤水、石膏，内酯，多种点浆方法，产品口感，光泽，弹性，韧性可与手工相比！

4.泼浆设施，全套自动豆腐皮机器设备完全仿手工制作，实现泼皮均匀，不淌脑，无厚边，飞边，无需裁剪！

5.压榨设施，全套自动豆腐皮机器设备经过大多数客户反应，我厂采用全自动液压机，简单实用，方便快捷，压力强！解包设施，全套自动豆腐皮机器设备无需人扶，自动解包，无烂皮现象。

6、仿手工不改变手工的原色原味。占地面积小，用电量小，操作简单，没有易损件，一人也可操作。

7.自动生产、生产速度快、效***是全自动豆腐皮机的主要特点，其次用豆腐皮机做出来的豆腐皮不仅口感细腻、味道清醇而且安全卫生。

8.全自动豆腐皮机做出来的豆腐皮成张性好、生产速度快、做出来的豆腐皮不破不碎、易于以后的二次加工、无裂纹。

9.全自动豆腐皮机做出来的豆腐皮的品质高、颜色金黄且细薄、入口软酥、软如糯。品质、颜色、味道俱全。

10.全自动豆腐皮机与传统的单一石膏各卤水点浆相比制作简单、易于掌握、重要的是不含任何化学合成色素。

11.全自动豆腐皮机做出来的豆腐皮厚度均匀且厚薄程度可以自行调节。韧性好、口感好，在***了传统的口感风味外还更有制作简单等特点。

1、温度是数显自动控温，加温或降温均有信号灯显示，电流电压大小开机均有显示。

2、配有自动下料器，自动喂粉可以调速，方便快捷。

3、传动部分是本厂生产的豆制品机械专用减速机，大大提高了齿轮的耐用性和各种大豆蛋白制品的稳定性，在减速机内部配备大丝孔，这样可以增加机器的使用寿命。

4、可以配备顶丝杠，可以代替机械顶顶轴，大大方便了客户，增加了机器的灵活性、多功能性。

5、冷却部分是自动循环水装置，大大降低了水的损耗并且防止水溅，安全卫生。

6、生产豆腐皮的设备加温部分是保温节能型，正常生产可节约用电量的30%，其实用电费和烧煤基本持平。

7、底部配备***跑轮，便于移动。

鑫丰豆腐皮机具有以下特点:

1、自动生产,效***,安全卫生;口感细腻,保有令人回味无穷的大豆清香;

2、制作快,成张性好,不碎不破,无裂纹,易于加工,包菜打结;

3、制品质感好,色泽金黄,薄如纸,软如糯,入口软酥 ;

4、制品油香十足,营养丰富,易于保存.大豆食品养人,常吃大豆食品***好,易健脑强身。

5、制品一改传统单一石膏或卤水点浆,制作简单,易掌握,且不含任何化学合成色素!

6、所生产的豆腐皮薄厚均匀，厚薄可调（0.2-3毫米）韧性好，叠起来用手摔不烂，口感好，不论凉拌小菜，煎炒，打汤，烩菜，均是美味佳肴，保持了传统豆腐皮的口感和风味。

鑫丰机械随时欢迎新老客户前来考察机器。

鑫丰大型豆腐皮机机器规格：

1、大型豆腐皮机该生产线只需1-2人即可自如生产。

2、大型豆腐皮机采用220v-380v电源、节能易生产。

3、大型豆腐皮机日产量：3000斤。

4、大型豆腐皮机占地面积：6平方米。

5、大型豆腐皮机材质：不锈钢。

豆腐皮机工艺流程：

点浆-蹲脑-破脑-浇制-压榨-脱布

1，点脑 豆腐皮皮机生产豆腐皮，处于浇制工艺不同，豆浆浓度控制在7.5-8°Be，点脑是用12°Be的盐卤做凝胶剂。点浆时，卤条约为赤小豆粒大小，随着铜勺的搅动，当豆浆中呈大豆样豆腐脑翻上来，到花缸里见不到豆浆时，可体质点卤和铜勺的翻动，同时，也应在浆面加些盐卤。

2，蹲脑：点脑后蹲脑10-12min，然后开缸，用葫芦深入缸内搅动1-2次，静止3-5min，适量吸出黄浆水即可破脑。

3.破脑：为适应机械浇制豆腐皮，必须用工具把豆腐脑全部均匀地搅碎；把破脑机头插入缸内转动，浆豆腐脑打成米粒大小时就可以浇制。

4，浇制：在浇制时要把花缸内的豆腐脑不停地旋转搅动，目的是不使豆腐脑沉淀阻塞管道口以及造成豆腐脑薄厚不均匀的现象。豆腐脑也随机通过管道浇在豆腐皮的底布上，然后盖上盖布。经过钢丝网传送带输送，让豆腐脑内的水自然流失，使含水量有所减少。

5，压榨：折叠后的豆腐皮，自身中立沥水约1min，再摊入压榨机内轻压1-2min。带水份少许泄出后加大压力，压榨6min左右，其含水量达到质量要求，即可放压脱榨。

6，脱布：即剥豆腐皮。可通过脱布机滚动毛刷的摩擦作用，使豆腐皮盖布和底布脱下来，豆腐皮随同滚筒毛刷剥先来。

不锈钢豆腐皮机，新型豆腐皮机质量售后服务有保障，豆腐皮机生产的豆腐皮厚薄可以调节，既可以生产东北超干超薄的干豆腐，又能生产南方后的千张，技术老师免费培训技术。